【新発売】サントリーシングルモルトウイスキー「山崎 LIMITED EDITION 2021」は5月25日発売です
https://www.suntory.co.jp/news/article/13830.html
数量限定で税抜き8000円です。山崎蒸溜所のミズナラ新樽熟成のモルト原酒を使用しているとのことです。ニュースリリースによると「酒齢12年以上のミズナラ新樽原酒を贅沢にブレンドし、なめらかで厚みのある甘みと、いきいきとした果実味を擁する、飲みごたえのある香味が特長です。」なんだそうです。
12年とは銘打っていませんので当然若い原酒がベースになると思いますが、ミズナラ「新樽」の12年がブレンドされるってあたりが香味のポイントになるところでしょうか。ミズナラ新樽は木香が強すぎるという話が↓このあたりでされていますが、それをどうブレンドして活かすのか興味深いですね。
https://www.suntory.co.jp/whisky/yamazaki/news/009_03.html
3万本販売されるという話もありますので、手には入りやすいかもしれませんね。機会があれば飲んでみたい一品です。