厚岸蒸留所から二十四節気シリーズ第三弾となるシングルモルトウイスキー「芒種」が2021年5月28日に発売されます。
詳細は厚岸蒸留所の公式Facebookをご覧ください。
二十四節気シリーズも、「寒露」「雨水」ときて第三弾は「芒種」となりました。4月1日から施行されているジャパニーズウイスキーに関する自主基準に基づいて、このボトルから「 ...
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション 2021でダブルゴールドを受賞したグレーンウイスキー「鯨」って何？
2021年のSan Francisco World Spirits Competition（SFWSC）でダブルゴールド（最高金賞）を受賞した日本のウイスキーは、厚岸蒸留所の「SARORUNKAMUY」「寒露」、 松井酒造の「倉吉18 ...
T&T TOYAMAのジャパニーズウイスキーボトラーズ事業のクラウドファンディングが開始30分で目標金額に達しました。さすがの注目度。
開始から3時間経った15時には1500万円になっています。それだけみんな期待しているってことですね。一口カスクオーナー権付きもまだ残っていますので今のうちに。
ガイアフロー静岡蒸留所から「プロローグK」に続く第2弾「プロローグW」が6月19日に発売されます。抽選販売もあります。
昨年の「プロローグK」に次ぐ第2弾の発売です。「プロローグK」は軽井沢蒸留所から移設した歴史ある蒸留器Kで蒸留したシングルモルトでしたが、今回の「プロローグW」は待望の薪直火蒸留機Wで蒸留されたシングルモルトとなります。こちらのブログ ...
T&T TOYAMAによるジャパニーズウイスキーのボトラーズ事業の詳細が発表されました。6蒸留所のニューポットを富山で熟成させる意欲的な取り組みです。
詳しくは動画を見ていただくと良いと思いますが、下記の蒸留所がこのプロジェクトに参加されるということです。
江井ヶ嶋蒸留所（兵庫）、尾鈴山蒸留所（宮崎）、御岳蒸留所（鹿児島）、嘉之助蒸留所（鹿児島）、桜尾蒸留所（広島）、三郎 ...
三郎丸蒸留所とモルトヤマが取り組んでいるジャパニーズウイスキーのボトラーズ事業についての詳細が本日21時よりYoutubeライブで配信されます。
先日、三郎丸蒸留所とモルトヤマが組んで、ジャパニーズウイスキーのボトラーズ事業を始めるという発表がありましたが、今日はその詳細が語られるようです。前回はモルトヤマの下野さんだけでしたが、今日は三郎丸の稲垣さんも参加されるようですね。前 ...
原材料は二酸化炭素と水。環境に優しいウォッカ air vodka（エアーウォッカ）が1本約8000円で販売中。（ただし日本国内では販売していません）
アルコール度数は40%、容量は750mlです。
通常ウォッカはジャガイモや穀物を原料としますが、この製品は光合成からヒントを得た方法で二酸化炭素からエタノ
千葉県の森の中で新たなオー・ド・ヴィを創造しているmitosaya薬草園蒸留所にショップがオープンしました。
5月4日オープンで、基本的には土日に営業するようです。
最近はウイスキーの蒸留所が大人気ですが、mitosayaさんのようなオー・ド・ヴィの蒸留所も面白いですね。季節の果物やハーブを使って変化に富んだブランデーを作っていて ...
三郎丸とモルトヤマのジャパニーズウイスキーボトラーズ事業について4月28日20時からYoutubeでライブ配信があります。
4月初めにジャパニーズウイスキーで初のボトラーズが誕生するとのニュースが駆け巡りましたが、正式な発表が4月28日20時からYoutubeでライブ配信されるそうです。どんな計画なのか楽しみですね。
ボトラーズって何？って方は ...
イチローズモルトとマルスウイスキーの原酒交換によるブレンデッドモルトウイスキー「秩父×駒ヶ岳2021」「駒ヶ岳×秩父2021」が誕生。
秩父蒸溜所（ベンチャーウイスキー）とマルス信州蒸溜所（本坊酒造）は、それぞれの蒸留所で熟成した原酒をヴァッティングしたブレンデッドモルトウイスキー「秩父×駒ヶ岳2021」「駒ヶ岳×秩父2021」を4月下旬から発